Svatomartinská husa pečená na jablkách

 

 

 

Suroviny pro 8 osob

1 husa 
sůl
Nádivka a zelí:
4 cibule
6 jablek
2 lžíce oleje
1000g sterilovaného bílého zelí
cukr, sůl a ocet na dochucení

 

 

Postup

1. Husu dobře očistíme a odřízneme křídla. Osolíme ji zvenku i zevnitř a necháme den v chladu odležet. Dvě cibule oloupeme a čtyři jablka zbavíme jádřinců. Jablka nakrájíme na čtvrtky a naplníme husu. Nohy svážeme provázkem nebo břišní otvor zašijeme.

2. Na dno pekáče rozložíme křídla a na ně položíme husu. Kolem dokola přisypeme cibuli nakrájenou nahrubo, podlijeme vodou nebo vývarem a přikryjeme poklicí. Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 3 hodiny, dokud není husa skoro měkká. Postupně lžící odebíráme vypečené sádlo. Během pečení občas přelijeme husu výpekem.

3. Mezitím v hrnci osmažíme na oleji zbylé dvě nakrájené cibule. Jakmile zesklovatí, přidáme scezené a překrájené zelí. Trochu přisladíme, osolíme, podle potřeby ochutíme octem a podlijeme mírně vodou. Zamícháme, přikryjeme poklicí a necháme dusit na mírném ohni.

4. Asi po třech hodinách sejmeme z pekáče poklici. Husu vyndáme a skoro všechno sádlo slijeme. Do pekáče dáme podušené bílé zelí a smícháme ho se dvěma na kostičky nakrájenými jablky. Navrch položíme husu a společně dopečeme dozlatova.

Doba přípravy: 240 minut (bez odležení). 1 porce asi 3115 kJ/744 kcal.
Pro přípravu Svatomartinské husy jsme mimojiné použili Nerezový pekáč Steel

 

      Svatomartinska husa

 

 

recipes

S naším nádobím to bude hračka!

faq

Odpovědi na Vaše časté otázky !

partneri

Hledáme obchodní partnery

Proč nakoupit nádobí Aston?

PRASATKO

Věrnostní program

Věrnost se vyplatí! Ušetřete až 20% při opakovaných nákupech.

KALENDAR

Garance vrácení peněz

Zboží je možno vrátit do 90ti dnů

HODINY

Dnes objednáte, zítra odešleme.

Zboží expedujeme nejpozději následující den po přijaté objednávce.

PENEZENKA

Placení až po doručení.

Zboží zaplatíte až po doručení českou poštou.

Môžete nakupovať aj v SR

SK

Distributor pro ČR a SR

Aston CENTRAL s.r.o.
Makovského nám. 2
616 00 Brno
Tel: +420 841 041 841
e-mail: info@astoncentral.cz

 

 

 

 

Sledujte nás na facebooku

facebook

GoPay

gopay