Hráškový krém s parmazánovými krutony

 

 

 

Suroviny pro 4 osoby

1 lžíce másla
2 šalotky
1 stroužek česneku
500 g mraženého zeleného hrášku
750 ml drůbežího vývaru
2 malé chilli papričky
2 lžíce olivového oleje
sůl, mletý černý pepř
250 ml smetany na vaření
4 lžíce zakysané smetany
2 snítky petržele
Krutony:
1 menší francouzská bageta
50 g másla
80 g parmazánu

 

 

Postup

1. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku a česnek doměkka. Přisypeme rozmrazený hrášek a zalijeme ho drůbežím vývarem. Přidáme jednu usekanou chilli papričku bez semínek a krátce povaříme. Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem.

2. Základ rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém. Přilijeme sladkou smetanu a povaříme ještě asi 2 minuty.

3. Bagetu nakrájíme na kolečka, potřeme máslem a posypeme nastrouhaným parmazánem. Rozložíme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a zapečeme dozlatova. Hráškový krém podáváme s parmazánovými krutony, ozdobený zakysanou smetanou, kolečky chilli papričky a nasekanou petrželkou.

4. Když začínají vejce tuhnout, vložíme pánev s frittatou dopéct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme, dokud vejce úplně neztuhnou a nezískají nazlátlou barvu.

Doba přípravy: 30 minut. 1 porce asi 1740 kJ/415 kcal.
Pro přípravu Hráškového krému jsme mimojiné použili hrnec s keramickým povrchem 28 cm Gold Premium

 

      Hraskovy-krem

 

 

recipes

S naším nádobím to bude hračka!

faq

Odpovědi na Vaše časté otázky !

partneri

Hledáme obchodní partnery

Proč nakoupit nádobí Aston?

PRASATKO

Věrnostní program

Věrnost se vyplatí! Ušetřete až 20% při opakovaných nákupech.

KALENDAR

Garance vrácení peněz

Zboží je možno vrátit do 90ti dnů

HODINY

Dnes objednáte, zítra odešleme.

Zboží expedujeme nejpozději následující den po přijaté objednávce.

PENEZENKA

Placení až po doručení.

Zboží zaplatíte až po doručení českou poštou.

Môžete nakupovať aj v SR

SK

Distributor pro ČR a SR

Aston CENTRAL s.r.o.
Makovského nám. 2
616 00 Brno
Tel: +420 841 041 841
e-mail: info@astoncentral.cz

 

 

 

 

Sledujte nás na facebooku

facebook

GoPay

gopay