Dušené hovězí maso se šalotkami

Ingredience:

6 rozčtvrcených šalotek
6 velkých rozčtvrcených stroužků česneku
3 velké nakrájené mrkve
4 kusy nakrájeného řapíkatého celeru
4 lžíce olivového oleje
1 kg libového hovězího masa vhodného na dušení, nakrájeného na 5 cm velké kostičky
několik snítek tymiánu, 1 bobkový list, 1 větvička rozmarýnu a 1 proužek citrónové kůry, vše svázáné dohromady kuchyňským provázkem
485 ml klaretu nebo jiného plného červeného vína
285 ml hovězího bujónu
3 lžíce malých krup
10 rozdrcených černých zrnek pepře
sůl a černý pepř

1. Troubu předehřejeme na 240°C. Ve 2 lžících oleje smažíme na pánvi asi 15 minut za častého míchání šalotku, česnek, mrkev a celer, dokud se zelenina neosmahne mírně dohněda.

2. Zbytek oleje rozpálíme ve velké zapékací nádobě, přidáme třetinu masa a smažíme asi 5-8 minut, dokud maso nezhnědne. Poté je přemístíme a postupně osmažíme i zbylé dvě třetiny masa. Všechno maso vrátíme zpět donádoby, přidáme zeleninu, svazek bylin, víno, bujón, kroupy a pepř. Ochutíme a přivedeme k varu.

3. Teplotu zmírníme tak, aby se maso vařilo jen mírně a částečně je přikryjeme. Poté pečeme maso v troubě 2-2,5 hodiny, dokud nezměkne. Maso občas zkontrolujeme, pokud by omáčka vysychala, přídáme bujón nebo vodu. Před podáváním vyjmeme svazek bylin.

4. Podáváme s bramborovou kaší, do které vmícháme čerstvou nasekanou petrželku

dusene_hovezi_se_salotkami

recipes

S naším nádobím to bude hračka!

faq

Odpovědi na Vaše časté otázky !

partneri

Hledáme obchodní partnery

Proč nakoupit nádobí Aston?

PRASATKO

Věrnostní program

Věrnost se vyplatí! Ušetřete až 20% při opakovaných nákupech.

KALENDAR

Garance vrácení peněz

Zboží je možno vrátit do 90ti dnů

HODINY

Dnes objednáte, zítra odešleme.

Zboží expedujeme nejpozději následující den po přijaté objednávce.

PENEZENKA

Placení až po doručení.

Zboží zaplatíte až po doručení českou poštou.

Môžete nakupovať aj v SR

SK

Distributor pro ČR a SR

Aston CENTRAL s.r.o.
Makovského nám. 2
616 00 Brno
Tel: +420 841 041 841
e-mail: info@astoncentral.cz

 

 

 

 

Sledujte nás na facebooku

facebook

GoPay

gopay